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抹茶布丁(吉利丁片版)

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Sasa淡青色

之前买的吉利丁片还剩下两片,刚好又买了抹茶粉。

材料都齐全,就打算做【抹茶布丁】啦!

之前做过【芒果布丁】,有芒果颗粒会更好吃!

各位亲,喜欢的可以试试各种材料哦!

用料

纯牛奶

2盒

吉利丁片

2片(5克/片)

抹茶粉

1勺

白糖

6勺

抹茶布丁(吉利丁片版)的做法

准备一个【小碗】,装些水,再舀一勺【抹茶粉】,慢慢倒入水中,将粉末搅拌均匀,不留颗粒。

(抹茶粉是有点苦的,粉多了,白糖就要放多些,要不吃起来是会有点苦的哦。)

拿出【牛奶锅】,倒入【两盒纯牛奶】,再加【六勺白糖】。

再拿一个【大碗】,装些水。

将【两片吉利丁片】对折,放入水中浸泡。

(浸泡时间大概十分钟,具体看吉利丁片的软化程度,如果泡的差不多了,可以先把水倒掉,要不泡太久,会粘在碗上,扯不下来。)

把【牛奶锅】放在煤气灶上加热,慢慢搅拌直至白糖融化,这时牛奶也是温热状态了。(可以用勺子舀一勺试试,是否可以融化吉利丁片的温度。)

先关火,再放入【浸泡好的吉利丁片】,搅拌融化。

接着慢慢倒入【抹茶粉液】,将【抹茶粉液和牛奶液】二者搅拌在一起。

将【抹茶布丁液】倒入【大碗】中,让抹茶布丁液冷却一会。

等【抹茶布丁液 】冷却得差不多后,就可以封上【保鲜膜】,放入冰箱【冷藏】大概四个小时。

(据说冷藏四个小时,反正小编在冷藏两个小时后,打开看了是还没有结块的。因为我是晚上做,早上拿出来吃的,所以具体时间小编不好确认。)

等到早上,拿出小编自己制作的【抹茶布丁】,布丁颜色是【淡绿色】,看起来很美,吃起来也是不错的。

各位亲,如果是做小份的碗,可以试着将布丁倒扣出来,底面颜色会更好看,更绿色点。

小贴士

小编做的抹茶布丁只放了两片吉利丁片,是比较软的;喜欢硬的话,可以放多【半片或一片】吉利丁片。

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