快捷搜索:  as  xxx

葱拌假鲍

0

人做过这道菜

收藏

夕外

在饭店吃过一次假鲍鱼很鲜嫩,自己怕做不好太硬,所以每次路过从来不买。前两天听老公提起朋友家的做法,自己也试了下果然鲜嫩美味,老公直喊好吃。

自己记性不好,记录下备忘??

当然绝对的快手菜可以经常做。

用料

大葱(小葱最好)

半根

假鲍鱼

7两

酱油

适量

葱拌假鲍的做法

洗假鲍

这道菜是简单不能再简单的菜,

难点在洗假鲍上。以前别人做,我帮忙洗,洗了五六遍还有粘液,很糟糕,又加盐又加面粉的,最好我是没食欲??。

今天只洗了两遍。第一遍温水加盐洗,记住温水不要凉水!

多放些水。第二遍煮好再洗。

洗完放锅里添凉水,水要没过假鲍。锅开了立即关火捞出倒凉白开里(直接自来水能不能拉肚子就不知道了)。

假鲍放凉白开里洗干净切片。

葱切丝。

葱和假鲍倒上酱油拌匀就OK了??

小贴士

假鲍不是鲍鱼,长的像海螺有很多很多吐不完的粘液,简单处理好后却口感清爽的很。

您可能还会对下面的文章感兴趣: